紅酒開瓶時，應(yīng)該從哪個部位開始割封瓶的錫紙才是正確的?

開紅酒先用開瓶器掰開割紙刀,再用刀尖垂于向上切斷密封的錫紙。 開紅酒需要用小刀將錫箔紙邊緣切開，然后再把錫箔紙取下來。 你需要將開瓶器順時針旋入瓶塞。 你需要用手握住兩邊把手，然后向下掰。 在把把手掰到底后，你要搖動開瓶器，同時也要用力的向外拔，這樣就可以把紅酒打開了

紅酒外面有層塑料蓋怎么開?

1、專業(yè)開法：膠帽刀 使用專業(yè)刀具，沿瓶口割一圈，就可以把塑料蓋掀掉了。 2、其他刀具 小刀什么的，道理和上面相同，但不是很好用，因為專業(yè)膠帽刀是帶鋸齒的。 3、撕開 一般膠帽上有2個透氣孔，用尖銳的東西（如開瓶器的螺絲尖）插進(jìn)去，挑一下就可以挑開一個口子，然后沿著口子撕開膠帽。 4、不理會 也可以不用理會，直接啟軟木塞，軟木塞拔出來的時候一樣會把膠帽頂開，但開瓶后應(yīng)用手撕干凈毛邊，否則倒酒不方便。

考究一點(diǎn)，采用帶齒的酒刀沿突起上沿水平割下（割下后形如汽水蓋），然后用止滴環(huán)套住瓶口倒酒。 講究一點(diǎn)，采用同上辦法，沿突起下沿割去，以免封套離瓶口太近而在倒酒時污染酒液。（此時可以不用止滴環(huán)）。 隨便一點(diǎn)，從下部劃個小口，整個揭下。（對于沒有什么保存意義的，除名莊酒以外的封瓶套印，我一般都是如是處理）

如何開紅酒的塞?

可以用一把勺子將紅酒的瓶塞打開。將勺子柄插入瓶塞中，像擰螺絲一樣的把瓶塞往外擰，就能擰出瓶塞，從而打開。以下是具體步驟：所需工具：勺子，紅酒。 1、首先，取來一把勺子。 2、將勺子柄抵在瓶塞上。 3、這時，一只手抓住瓶子，另一只手用力將勺子柄通入瓶塞之中。 4、勺子柄通入瓶塞之后，像擰螺絲一樣，一邊擰，一邊往外拽。 5、另一只手將瓶身朝著相反的方向擰動，這樣就可以加快開瓶的速度。

紅酒開瓶器怎樣使用?

第一步：手摁住刀背，在瓶口處有突出的地方以逆時針的方向劃180度! 第二步：然后再以順時針的方向劃180度。 第三步：此時，瓶封就劃開了，可以用干布或紙巾擦干凈! 第四步：接著用開瓶器的螺絲鉆對準(zhǔn)木塞中間，垂直向下順時針旋轉(zhuǎn)用力。 第五步：要控制好力度，不要鉆透木塞，慢慢鉆，直到螺絲差不多鉆進(jìn)木塞內(nèi)。

1、首先第一步要將紅酒器垂直于紅酒瓶的頂部； 2、保持著這種垂直的狀態(tài)，讓開瓶器的螺旋部分進(jìn)入紅酒塞，一直旋轉(zhuǎn)直到完全進(jìn)入紅酒塞； 3、雙手拿著開瓶器，然后逆時針的方向旋轉(zhuǎn)開瓶器的手柄，就可以打開。

1、小刀開瓶器：先擦干凈酒瓶之后用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時將螺絲鉆插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，先將個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。如果感覺到快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，木塞就被拔出來了。 2、海馬開瓶器：手按刀背，于瓶口凸起處逆時針劃割180度，順時針再劃180度，直到劃開為止。然后對準(zhǔn)木塞正宗，垂直向下用力，順時針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。 3、氣壓開瓶器：將割紙器90度置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動，割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口；上下活動將空氣注入瓶內(nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）；利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

1.T型開瓶器 首先將中間的螺旋鉆對著木塞插進(jìn)去，然后慢慢地朝能夠使螺旋鉆向下的方向轉(zhuǎn)動手柄，轉(zhuǎn)動手柄到開瓶器的兩翼升到高點(diǎn)時停止，此時我們雙手握住兩翼用力向下壓，慢慢地木塞就會隨著鉆進(jìn)去的螺旋鉆出來了。 2.兔耳型開瓶器 先把開瓶器上的把手放下來，此時兩只兔耳朵就會張開，將中間的螺旋鉆對準(zhǔn)木塞，兩只兔耳朵加緊瓶口，然后將頂部的扳手用力的壓下，此時螺旋鉆已經(jīng)在紅酒木塞里面了，然后將扳手在拉上來酒塞就一起被拔出來了。

1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶; 2、另一手運(yùn)用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然后再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了;操作時留意不要轉(zhuǎn)動酒瓶; 3、展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鉆頭對準(zhǔn)橡木塞兩頭，垂直旋轉(zhuǎn)開瓶器，直至螺旋針的最初一環(huán); 4、放下開瓶器的起塞支臂，應(yīng)用杠桿作用朝正上方拔出酒塞;

紅酒開瓶器正確使用方法?

第一步：手摁住刀背，在瓶口處有突出的地方以逆時針的方向劃180度! 第二步：然后再以順時針的方向劃180度。 第三步：此時，瓶封就劃開了，可以用干布或紙巾擦干凈! 第四步：接著用開瓶器的螺絲鉆對準(zhǔn)木塞中間，垂直向下順時針旋轉(zhuǎn)用力。 第五步：要控制好力度，不要鉆透木塞，慢慢鉆，直到螺絲差不多鉆進(jìn)木塞內(nèi)。 第六步：然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出來，防止木屑掉落。 第七步：最后慢慢把瓶塞完全拉出來，完成啦。

首先去掉膠水，以鉗子形手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對于新手，難度有點(diǎn)高，可以慢慢練習(xí);再豎立切一小口，剝掉膠帽，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。 去掉后的膠帽邊緣要整齊，同時不要隨便亂扔膠帽，正確侍酒時，要把膠帽放入衣兜中。

紅酒上面的木塞子損壞打不開了?

一般正確的開瓶方法是： 第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。 處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。 有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。 第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。